Milhojas de verdura y pollo

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Ingredientes:
8 supremitas Pollolin cortadas en tajaditas bien finas
Sal y pimienta
2 o 3 zucchinis medianos cortados en fetas bien finas
3 tomates redondos medianos cortados en rodajas finas
1 berenjena cortada en fetas bien finas
2 cucharadas de cebollín picado
30 g de manteca cortada en cubitos
4 cucharadas de queso rallado

📝Procedimiento:
1- Enmantecar una fuente de horno y colocar una base de zucchini superponiendo las fetas. (Condimentar con sal y pimienta en todas las capas)
2- Agregar tomates y cubrir con las supremitas.
3- Espolvorear con cebollín y cubrir con la berenjena.
4- Seguir con tomates, supremitas y terminar con zucchinis.
5- Tapar con papel plateado y hornear durante 45 minutos. Pasado el tiempo retirar el papel, agregar unos trozos de manteca y el queso rallado por encima y gratinar unos minutos en horno fuerte.

#Tip: Las verduras al estar crudas y cocinarse en la fuente tendrán bastante líquido de cocción. Retirarlo con cuidado antes de gratinar

 

 

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