Pastel de pollo y choclo

Pastel de pollo y choclo

📝 Ingredientes:⁣ ⁣
✔️2 supremas cortadas en cubitos⁣
✔️3 cucharadas de aceite⁣
✔️1 diente de ajo picado⁣
✔️Sal, pimienta y 1 cucharadita de ají molido⁣
✔️1 cebolla mediana picada⁣
✔️2 cebollas de verdeo cortadas en rodajitas⁣
✔️½ morrón cortado en cubitos⁣
✔️1 berenjena pelada y cortada en cubitos⁣
✔️1 o 2 tazas de caldo de pollo o de verduras⁣
✔️6 choclos hervidos⁣
✔️1 taza de salsa blanca⁣
✔️4 cucharadas de queso rallado⁣

👨🏼‍🍳 Procedimiento: ⁣
⁣1- Por un lado, dorá el pollo en una cacerola con la mitad del aceite, agregale el ajo, sal, pimienta y ají molido. Cuando esté listo, retiralo y reservalo.⁣
2- Vertí la otra mitad del aceite en la cacerola, agregando la cebolla, el verdeo, el morrón y la berenjena para cocinar a fuego mediano, revolviendo de vez en cuando.⁣
3- Cuando las cebollas estén tiernas, agregale el pollo y 1 taza de caldo. Cociná de 5 a 8 minutos a fuego mediano hasta que se reduzca el caldo, sin que quede seco.⁣
4- Distribuí la preparación en 6 cazuelas aptas para horno. Cortar con un cuchillo los granos de los choclos y luego picar o procesar la mitad.⁣
5- Agregale la salsa blanca, los granos de choclo enteros y el queso rallado, cubriendo el relleno de pollo. Colocá las cazuelas en una placa y hornear a fuego de mediano a fuerte,180° a 190° hasta que gratine.⁣ ⁣
#ExtraTip: podés espolvorear la preparación con azúcar y acompañar el plato con un rico vino

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