Salad Bar

Ingredientes para las 3 ensaladas
4 muslos
2 supremas
Sal
Pimienta
1 ramo de hierbas

Procedimiento:
1- Hervir los muslos y las supremas en agua con sal y el ramo de hiervas. Una vez cocidos, dejarlos enfriar y cortarlos en tiras y rodajas finas.
2- Preparar todos los ingredientes de las ensaladas y servirlos en distintos recipientes en la mesa.
3- Para cada ensalada te proponemos un aderezo distinto. Mezcla los ingredientes de aderezo y combiná los ingredientes como más te guste!

 

Ensalada 1

ensalada-con-pollo---2

1 cucharadita de pimentón
1 Morrón cortado en juliana
1 Ají verde cortado en juliana
1 Cebolla cortada en juliana
2 Tomates sin semillas cortados en juliana
3 Papas cortadas en cubitos hervidas
2 cucharadas de Perejil picado

Aderezo: 3 cucharadas de aceite, 1 y ½ cucharadas de vinagre, sal y pimienta

 

Ensalada 2

ensalada-con-pollo---3

2 Manzanas rojas cortadas en tiritas o cubitos
2 Manzanas verdes cortadas en tiritas o cubitos
Jugo de 1 limón
4 tronquitos de apio picados
3 cebollas de verdeo picadas
1 cucharada de perejil picado

Aderezo: 6 cucharadas de mayonesa mezcladas con 4 cucharadas de yogurt, cáscara rallada y jugo de 1 naranja

 

Ensalada 3

ensalada-con-pollo---1
1 ramo mediano de rúcula
2 Zanahorias ralladas
1 Cebolla en juliana
50 g de Nueces picadas grueso
50 g de Pasas rubias

Aderezo: 3 cucharadas de mostaza mezcladas con 2 cucharadas de miel y jugo de 1 naranja

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