Salpicón de ave

• Variedad de verduras (papas, zanahorias y otras a elección)

• Pollo POLLOLIN, 1

• Perejil picado, 1 cda.

• Morrón rojo, 1

• Tomates en cubos, 3

• Huevos duros, 2

• Mayonesa, 1 taza colmada

• Aceitunas verdes y negras

• Lechuga

Si el pollo está cocido, cortarlo en tiritas o cubos. Si está crudo, hervirlo en una cacerola con variedad de verduras a gusto, durante 40 minutos. Enfriar en el caldo, retirar, quitar la piel y desmenuzar con las manos. Disponer dentro de un bol el pollo desmenuzado, incorporar el perejil picado, el morrón rojo cortado en tiras bien finas, los tomates en cubos, los huevos duros picados y la taza colmada de mayonesa.

Servir en una fuente y decorar con tiritas de aceitunas verdes y negras y a los costados lechuga cortada en tiras.