Arrollado de pollo con ensalada de chauchas y salsa fría

¡Un infaltable en tu mesa en estas Fiestas! ✨💫 Es rico, fácil de hacer y muy práctico a la hora de comer 😋

Vas a necesitar 👇🏼
1 arrollado de pollo
Aceite de oliva
Papel aluminio

Salsa:
5 cucharadas de salsa ranch
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ketchup
1 cucharada de salsa de soja
½ cucharada de perejil deshidratado
1 cucharadita de orégano

1- Descongelar el arrollado en una asadera. Rociar con aceite de oliva. Tapar con papel plateado y hornear a fuego fuerte 2000 durante 15 a 20 minutos.

2- Retirar, rociar con el jugo de cocción y volver al horno otros 15 a 20 minutos. Volver a rociar con los jugos y hornear otros 15 a 20 min. Al pinchar con un palito el jugo debe salir transparente.
Retirar, reservar el jugo de cocción, envolver en papel film bien ajustado y dejar enfriar.

3- Una vez que esté bien frio servir con ensalada de chauchas mezclada con rodajas de tomatitos.

4- Para la salsa: Mezclar la todos los ingredientes de la salsa, agregar suficiente jugo de cocción del arrollado para que quede cremosa y servir con el arrollado.

¡A disfrutar! 🥂