Hamburguesas con hummus

pollolin-hamburguesa

Ingredientes:
4 hamburguesas de pollo Pollolin
4 panes para hamburguesas con semillas de sésamo
4 hojas de lechuga francesa
1 lata de garbanzos (idealmente pelados)
1 dientes de ajo
Jugo de ½ limón
1 cucharada de semillas de sésamo
¼ cucharadita de comino
3 a 4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 cucharada de pimentón
1 morrón cortado en tiras
2 cebollas cortadas en rodajas
4 cucharadas de queso provolone rallado
12 aceitunas negras descarozadas

Para acompañar: 4 papas cortadas en gajos con piel cocidas con aceite de oliva en una sartén o al horno.
Cebollín picado para acompañar las papas

Procedimiento:
1- Para el #hummus: Procesar con una procesadora de mano o una licuadora los garbanzos con el diente de ajo, el jugo de limón, las semillas de sésamo, el comino y el aceite de oliva
Condimentar con sal y pimienta.
2- Tostar los panes y reservar. Dorar en el grill las hamburguesas, las rodajas de cebolla y los morrones. Reservar al calor.
3- Colocar una cucharadita de hummus en la base de los panes, cubrir con las lechuga, agregar nuevamente hummus y espolvorear con el pimentón.
4- Colocar los morrones, las rodajas de cebolla, las hamburguesas, el provolone rallado y las aceitunas por encima.
Podés acompañarlas con papas cocidas como te gusten y el cebollín 

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