Chorizos de pollo con mozzarella y criolla

No te pierdas estos chorizos de pollo dorados con mozzarella y salsa criolla
con verduras a la planchetta:

Vas a necesitar 👇🏼
2 packs de chorizos de pollo Pollolín
250 g de mozzarella
3 cucharadas de chimichurri deshidratado
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de agua caliente
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Para acompañar, cocidas a la plancheta: 4 porciones de
verduras cortadas en cubos, papa, batata, boniato, cebolla, morrón, zanahoria, zucchini rociadas con aceite de oliva
Sal y pimienta.

1- Cocinar los chorizos a la parrilla y las verduras al lado con fuego bajo. Cuando los chorizos estén listos cortarlos al medio, tipo “mariposa”, dorarlos del lado de adentro, darlos vuelta nuevamente.

2- Cubrir con la mozzarella y terminar con el chimichurri, servir con las verduras.

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