Goulash de pollo con ñoquis de mandioca

Para muchas familias argentinas, los domingos son de pastas ❤️ ¡Guardate esta receta increíble de ñoquis de mandioca para disfrutar este finde!

Goulash de pollo:
Vas a necesitar:
✔️3 supremas cortadas en cubitos
✔️150 g de panceta ahumada desgrasada y picada
✔️Aceite de maíz o de oliva, cantidad necesaria
✔️2 cebollas picadas
✔️1 cucharadita de extracto de tomate
✔️1 cucharada de pimentón dulce
✔️½ cucharadada de paprika picante( o 1 cda. según el gusto)
✔️sal y pimienta
✔️caldo de carne
✔️200 cc de crema de leche
✔️2 cucharadas de perejil picado

👨🏼‍🍳 Procedimiento

1- Salteá la panceta en una cacerola hasta que apenas tome color. Rociá con 1 o 2 cucharadas de aceite y dorá los cubitos de suprema.

2- Cuando esté listo, retirá y rehogá en la misma cacerola la cebolla hasta que esté transparente. Cuando está toda cocida, agregá el extracto de tomate, mezclá y cocinar 2 minutos.

3- Agregá el pollo, el pimentón, la paprika, sal y pimienta. Cubrí todo con caldo y dejá hervir. Cuando esté listo, serví en cazuelas con una cucharada de crema y perejil picado, acompañar con los ñoquis.

Ñoquis:

Vas a necesitar:
✔️1 kilo de papas
✔️2 huevos
✔️3 o cuatro cucharadas de harina de mandioca
✔️Sal
✔️Condimentos

👨🏼‍🍳Procedimiento

1- Herví las papas ya cortadas y lavadas. Cuando estén cocidas, escurrilas y hacelas puré.

2- Condimentá y agregá los dos huevos y las cucharadas de harina.

3- Amasá y armá los ñoquis. Mientras, podés poner agua a hervir en una olla y cuando estén todos hechos, colocalos. Una vez que emergen a la superficie, ¡ya están listos para servir! 🙌🏼

Encontrá en nuestra próxima foto la receta de un goulash de pollo espectacular para acompañarlos 😋