Milanesas de pollo con spaghetti

Ingredientes:

4 milanesas de pollo Pollolín
1 paquete de spaghetti
4 tomates pelados y sin semillas
Aceite de oliva o de maíz , cantidad necesaria
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
Queso rallado

Procedimiento:

Hervir la pasta en abundante agua con sal. Tener el horno precalentado, colocar las milanesas en una placa aceitada, rociar con un hilo de aceite y hornear hasta que estén doradas. Darlas vuelta para que se doren de los dos lados.
Mientras cortar los tomates en cubitos, saltearlos durante 1 minuto en una sartén  grande con 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta y, fuera del fuego, agregar el perejil. Escurrir la pasta, mezclarla en la sartén con los tomates. Servir con las milanesas y espolvorear con el queso rallado.

Receta: Marcela Sorondo