Patitas de pollo marinadas con mostaza y hierbas

Ingredientes:
Para la marinada:
1y ½  cucharadas de aceite de maíz o de oliva
3 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de miel
Jugo de 2 naranjas
4 ramitas de tomillo fresco o 2 cucharaditas de tomillo deshidratado
Sal y Pimienta
6 patitas de pollo Pollolin

Para la cocción:
1 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Caldo de verduras, cantidad necesaria
4 tajadas de calabaza cortadas en cubos
1 zucchini cortado en trocitos
1 zanahoria cortada en rodajas

Procedimiento:

Mezclar el aceite con la mostaza, la miel, el jugo de naranja y el tomillo. Colocar las patas en una fuente de vidrio y rociar con la marinada. Tapar y reservar 24hs en la heladera.
En una cacerola grande o cazuela calentar el aceite de oliva, escurrir las patas reservando la marinada. Condimentar con sal y pimienta y cocinar las patas de todos lados hasta que estén doradas, agregar ½ taza de caldo y cocinar 10 a 15 minutos. Rociar con la marinada, agregar las verduras y ½  taza de caldo, deben quedar apenas cubiertas. Continuar la cocción hasta que las verduras estén tiernas.
Finalmente servir las patitas de pollo  con las verduras.