Pinchos de Chorizo

Olvidate de las complicaciones y sorprendé a todos con estas brochetitas de chorizo de pollo, una opción liviana, sabrosa y súper colorida para compartir. Lo mejor de todo es que se adaptan a tu ritmo: quedan increíbles tanto frías como calientes (con solo 5 minutos de horno hacen magia). Poné a enfriar la cerveza, preparate un gin tonic y animate a probar esta combinación que nunca falla.

PREPARACIÓN:

1. Pinchar los chorizos de pollo con un tenedor
2. Hervir en agua hasta que estén cocidos
3. Dejar enfriar, pelar  y cortar en rodajas
4. Cortar el morrón y el ají verde  en cuadrados  del tamaño de las rodajas de chorizo
5. Dorar los morrones en una sartén con oliva, reservar
6. En la misma sartén o en una plancha dorar las rodajitas de chorizo.
7. Armar pinchos con 2 rodajitas de chorizo, los morrones, el queso y tomatitos cherry
8. Servir sobre tostaditas con chimichurri
9. Acompañar con cerveza y gin and tonic
10. Se pueden servir fríos, tibios o calientes horneándolos 5 minutos.