Brochettes con papas

Una receta super fácil, para que chicos y grandes disfruten cocinándolas y comiéndolas en familia

Ingredientes:
3 paquetes de brochettes de pollo Pollolin. ( 9 unidades)
Aceite de oliva. Cantidad necesaria
Cáscara rallada de 2 limones
Sal y pimienta
Jugo de 1 limón
6 papas lavadas y cortadas en trozos con piel
3 cucharadas de hierbas picadas, ( perejil, romero, tomillo, ciboulette etc.)

Preparación:
Para la salsa, mezclar 250 g de mayonesa con 2 a 3 cucharadas de chimichurri deshidratado mezclado con 6 cucharadas de agua.
En un bol mezclar ½ taza de aceite de oliva, con la cáscara rallada de 2 limones, sal, pimienta y jugo de limón.
Colocar las brochettes en una fuente plana, rociar con la marinada y reservar tapadas durante 30 minutos en la heladera.
Colocar las papas en un bol, agregar la sal, pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva y las hierbas, mezclar y hornear a fuego mediano 180° hasta que estén doradas.
Dorar las brochettes de todos lados  en una plancha o sartén grande, rociar con la marinada. Cuando las brochettes y las papas estén listas servirlas con la salsa.

Nota: Es una receta que los papás pueden hacer con sus hijos ayudándolos con los fuegos y luego poner la mesa entre todos y mamá disfruta de su día especial

¡Ahora a la mesa y a disfrutar con las mamás!