Muslos al horno con puré

Ingredientes:
1 paquete de muslos Pollolín IQF
3 cebollas cortadas en juliana ( tiritas)
1 morrón cortado en juliana
1 aji verde cortado en juliana
2 cdas de aceite de oliva
¾ taza de agua
Sal y pimienta

Puré:
3 o 4 papas
30 g de manteca
4 cucharadas de leche
50 g de aceitunas verdes picadas gruesas
25 g de aceitunas negras picadas gruesas
1 cucharada de perejil picado

Procedimiento:
Cocción de los muslos IQF Pollolín:
Colocar las cebollas y los morrones en una asadera.
Acomodar los muslos, condimentar con sal y pimienta, rociar con el aceite de oliva y hornear 5 a 8 minutos a fuego fuerte.
Retirar, rociar con el agua, tapar con papel plateado y volver al horno a fuego mediano hasta que estén cocidos, 35 a 40 minutos .
Para que queden mas dorados destaparlos 5 minutos antes de que estén listos.

Mientras se cocinan los muslos hervir las papas, cuando estén tiernas hacer un puré con la manteca, la leche y agregarle las aceitunas y el perejil.
Servir con los muslos y una cucharada de las verduras cocidas.