Hamburguesas y vegetales grillados

Ingredientes:
4 hamburguesas de pollo Pollolin
1 berenjena grande cortada en rodajas
2 Zucchini (o zapallitos comunes) cortados en rodajas
1 Morrón cortado en juliana gruesa
Aceite de oliva o de maíz, cantidad necesaria
4 cucharadas de mayonesa light
2 cucharadas de queso crema light
2 cebollas de  verdeo picadas
½ cucharadita de ají molido
Hojas verdes para acompañar

Procedimiento:
Rociar los vegetales con aceite de oliva, grillarlos en una plancha o a la parrilla de una variedad por vez. Tener el horno prendido para mantener las verduras calientes. Cuando estén todas listas cocinar las hamburguesas a la plancha o parrilla. Mientras, mezclar la mayonesa light con el queso crema,  ¾ partes de los verdeos y el ají molido.  Servir las hamburguesas con los vegetales y la salsa preparada.

Receta: Marcela Sorondo