Viandas de pollo, arroz integral y verduras

Aprovechar los alimentos con los que contamos es uno de los consejos que más disfrutamos al momento de cocinar y de pensar la alimentación.

Hoy te compartimos una riquísima forma de armar 5 viandas a partir de 3 pata muslo 🥙🍗

Vas a necesitar:
✔3 pata muslo deshuesadas y sin piel
✔1 morrón rojo
✔1 morrón verde
✔1 morrón amarillo
✔2 cebollas moradas
✔2 tajadas grandes de calabaza
✔2 zucchini
✔1 brócoli chico
✔300 g de arroz integral cocido
✔100g garbanzos cocidos
✔100 g de granos de choclo cocidos
✔50 g de tomatitos

Procedimiento:
1- Cortar las patas muslos en 10 trozos, los morrones en cuadraditos, las cebollas moradas en gajos, las tajadas de calabazas en cubos y los zucchini en rodajas, sin semillas. Además, separar los brócolis en flores.

2- Disponer los morrones y la cebolla en un costado de la asadera. En el otro costado poner la calabaza, el zucchini y los brócolis. En el centro acomodar los trozos de pata muslo. Hornear 25 a 30 minutos a fuego de mediano a fuerte 180 a 190°.

3- En 3 recipientes de vidrio colocar una porción de arroz integral y garbanzos. Colocar
2 trozos de pollo en cada uno, agregar los morrones y la cebolla. Tapar, etiquetar y llevar al freezer.

4- Hacer lo mismo con 2 recipientes con arroz y granos de choclo, agregar la calabaza, zucchini y brócoli. Tapar, etiquetar y llevar al freezer.

5- Descongelar la noche antes. Destapar y calentar al microondas en máximo 2 a 3 minutos.

¡Super fácil y rendidor! 🥳