Flan de manzana

No hay mejor postre que el flan 😋 es riquísimo, simple y necesita muy pocos ingredientes.

Si te gusta experimentar en la cocina, esta receta es para vos porque tiene una pizca de nuestro Alto Valle: ¡flan de manzana! 🍎🙌🏼

Vas a necesitar

✔️6 manzanas
✔️4 ó 5 tiras de cáscara de limón sin la parte blanca
✔️6 huevos
✔️1 cucharadita de canela
✔️1 taza de azúcar

👨🏼‍🍳 Procedimiento

1- Cociná las manzanas ya peladas y cortadas en trozos en poca agua con las cascaritas de limón. Cuando estén bien tiernas, retirá el limón, escurrí y hacé un puré rústico que no se deshagan demasiado.

2- Batí ligeramente los huevos con la canela y el azúcar y mezclá con las manzanas.

3- Verté en un molde previamente acaramelado y cociná en el horno a baño maría a 170 grados hasta que esté firme.
4- Dejá enfriar sobre una rejilla y llevá a la heladera. Para desmoldar, pasar la base por el fuego directo un momentito y desmoldar.

🔍 #ExtraTip servilo con crema batida