Ensalada de filet de supremas y palta

Ingredientes:
3 filet de pechuga frescos
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal y pimienta
1 cucharada de pimentón
4 porciones de hojas verdes, espinacas, lechuga, rúcula, berro, etc. (para medir 1 porción  tomar  hojas verdes entre las dos manos y lo que entra en el hueco de las manos sin apretar es una porción)
2 tazas de frutillas
1 taza de arándanos
2 paltas
1 cebolla morada chica

Procedimiento:
Aderezo: mezclar 3 cucharadas de aceite de oliva con 3 cucharadas de aceto, 1 diente de ajo  picado, sal y pimienta.
Pintar los filet de pechuga con aceite de oliva, condimentar con sal, pimienta y pimentón y cocinar a la plancha de 6 a 8 minutos de cada lado agregando unas cucharadas de agua para que queden húmedas. Una vez cocidas reservar a temperatura ambiente tapadas.
En un bowl mezclar las hojas con las frutillas cortadas en tajaditas, los arándanos, las paltas cortadas en tajaditas y la cebolla cortada en tiritas finas. Mezclar suavemente, distribuir en 4 platos, agregar los filet de suprema cortados en tajaditas y rociar todo con el aderezo.