Muslitos al horno con vegetales

Vas a necesitar:

✔️6 muslitos condimentados Pollolin
✔️1 berenjena cortada en medias rodajitas
✔️4 tomates perita pelados y sin semillas
✔️2 zucchinis cortados en medias rodajitas
✔️Sal y pimienta
✔️Aceite
✔️1 zanahoria cortada en tiritas
✔️1 cebolla cortada en juliana
✔️Jugo de 2 naranjas
✔️1 ramo de albahaca

👩🏻‍🍳 Procedimiento:
1- Mezclá la berenjena, los tomates y zucchinis en un bol con 2 cucharadas de aceite y salpimentá.

2- Colocá los muslitos en una asadera, junto con los vegetales y horneá a 180° entre 30 y 40 minutos, hasta que el pollo esté cocido. A mitad de la cocción, rociá con el jugo de naranja.

3- Mientras, cociná en una sartén a fuego bajo la zanahoria y la cebolla con una cucharada de aceite, media taza de agua, sal y pimienta.