Patagonitas con espinaca

Ingredientes:
1 paquete de Patagonitas Pollolín
4 papas cortadas en cubos
2 zanahorias cortadas en rodajitas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Para acompañar salsa barbacoa, ketchup o mayonesa

Procedimiento:
Mezclar las papas con el aceite de oliva, sal y pimienta. Colocarlas en una asadera o placa y hornearlas a 180C° dándolas vuelta varias veces para que se doren.
Pelar las zanahorias y sacar tiritas a lo largo con la punta de un pelapapas o un zester, cortarlas en rodajas y hervirlas en agua con sal  hasta que estén tiernas. 10 minutos antes de que estén listas las papas, en otra placa hornear las Patagonitas así están listas junto con la guarnición.
Armar mini brochettes con las papas y las zanahorias y servir acompañada por alguna  de las salsas que a los chicos les gusten (mayonesa, ketchup, barbacoa, etc.)

Receta: Marcela Sorondo