Tarta de pollo y brócoli

La primavera trae cosas muy lindas, como las comidas frescas y livianas una in-fal-ta-ble es una rica tarta de pollo. ¡Mirá la receta!

Vas a necesitar:
1 tapa de masa tarta
Aceite en spray
20 a 30 gr de manteca derretida
1 filet de suprema desmechada
1 cebolla picada
½ zanahoria rallada
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de harina
½ taza de caldo de pollo caliente
½ taza de leche caliente
1 taza de flores de brócoli poco cocidas y cortadas entrocitos
3 huevos
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta

Procedimiento

1- Aceitá con aceite en spray una tartera y forrá con la tapa de masa de tarta. Pinchá la base y los costados con la manteca derretida. Luego, horneá a 170° / 180° hasta que esté apenas cocida y reservar.

2- En una sartén grande cociná la cebolla y la zanahoria con el aceite hasta que estén tiernas. Retirá del fuego, agregá la harina, mezclá y rociá con el caldo y la leche calientes. Volver al fuego y cocinar, una vez que espese, dejar entibiar.

3- Agregá el broccoli, el filet de suprema desmechado, los huevos, el orégano sal y pimienta. Llenar la tarta preparada. Hornear a 180° hasta que el relleno esté firme, entre 25 a 30 minutos. Retirar y servir caliente o fría.