Argentias Estilo Fránces

Una de nuestras especialidades más ricas son las argentias, carne picada de pollo rellenas de jamón y queso, una delicia que no te podes perder. Para esta receta las vamos a acompañar con champignones y una salsa de verduras espectacular

PREPARACIÓN:

1. En un bol apto para un microondas colocar  la cebolla, la zanahoria y los champignones con 2 cucharadas de caldo.
2. Cocinar hasta que estén algo tiernas.
3. Pasar a una sartén, agregar el caldo y el vino blanco y terminar la cocción
4. Pasar a un bol y hacer la salsa con una procesadora de mano
5. Mantener caliente, agregar 200 cc de crema de leche y mantener al calor
6. En otra sartén  con 30 g de manteca saltear a fuego fuerte los champignons cortados por la mitad
7. Cuando las argentias estén cocidas, servir con la salsa , el ciboulette y los champignons