Muslitos al romero

Ingredientes:
8 muslos de pollo
3 dientes de ajo
3 ramitas de romero fresco
1 pocillo de vino blanco (80-90 cc)
3 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Opción para acompañar: Berenjenas y calabazas

Procedimiento:
1– En una sartén calentar el aceite de oliva, saltear los muslos de pollo y salpimentar.
2- Aplastar los dientes de ajo con un cuchillo, añadir junto con el romero y dejar dorar.
3- Tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 a 20 minutos.
4- Incorporar el vino y dejar reducir.