Polenta Cremosa con Albóndigas

Hoy te mostramos una forma espectacular y súper ingeniosa de usar nuestras hamburguesas de pollo: ¡las vamos a convertir en unas albóndigas riquísimas en salsa acompañadas de una polenta súper cremosa! Una receta fácil, rendidora y con ese sabor único que abraza.

PREPARACIÓN:

1. Descongelar un poco las hamburguesas
2. Cortarlas en cuatro.
3. Con un tenedor desmenuzar cada triángulo de hamburguesa y con las manos enharinadas armar las albondiguitas.
4. Dorarlas en una sartén o wok con aceite. Retirar
5. En la misma sartén cocinar la cebolla, con aceite  y agua hasta que estén transparentes y apenas doradas.
6. Agregar la lata de tomates cubeteados
7. Cocinar las  calabazas y zanahorias en microondas o hervirlas
8. Cuando estén cocidas incorporar a la salsa
9. Pasar por una procesadora de mano. Agregar las albondiguitas  a esta salsa y una o dos tazas de caldo para que no esté muy espesa.
10. Cocinar 5 a 8  minutos más a fuego bajo.
11. Preparar la polenta según las instrucciones del envase pero con caldo en lugar de agua
12. Agregarle sal, pimienta y 100 cc de crema de leche
13. Servir las albondiguitas con salsa sobre una base de polenta.
14. Agregar queso rallado