Nuggets de pollo con pasta

Ingredientes para 4 porciones
✔️1 pack de nuggets
✔️350 a 400 g de pasta corta (tirabuzones, penne rigate,
caracolitos, etc)
✔️25 g de manteca
✔️1 cucharada de aceite
✔️1 zanahoria cortada en cubitos chiquitos
✔️3 cebollas de verdeo cortadas en rodajitas
✔️1 diente de ajo picado
✔️2 tomates rallados
✔️Sal y pimienta
✔️2 cucharadas de harina
✔️1 taza de caldo caliente
✔️1 taza de vino blanco o rosado
✔️200 cc de crema de leche light
✔️1 cucharada de perejil picado

🍽️ Procedimiento:

1- Cociná los nuggets al horno según las indicaciones del envase. Derretí la manteca en una sartén, agregá el aceite y calentá.

2- Luego, cociná las zanahorias, cebollas y el ajo hasta que estén tiernos. Agregá los tomates y cociná durante 1 minuto.

3- Fuera del fuego espolvoreá con las cucharadas de harina, mezclá bien y verté el caldo.
Cociná nuevamente hasta que espese, agregá el vino y cociná 2 minutos mas. Agregá la crema de leche, calentá y reservá al calor.

4- Herví la pasta en abundante agua. Cuando esté cocida al dente escurrí, serví con la salsa, espolvoreá con el perejil picado y los nuggets calientes.

#ExtraTip 🔍 Para reemplazar el caldo mientras se están cortando las verduras, hervir 2 tazas de agua con unas ramitas de perejil y unas hojas de las cebollas de verdeo.