Pinchos de pollo y vegetales
filet de pechuga, champignones, tomates cherry, brócoli, morrón, cebolla morada
Ingredientes
filet de pechuga, champignones, tomates cherry, brócoli, morrón, cebolla morada
filet de pechuga, champignones, tomates cherry, brócoli, morrón, cebolla morada
Para 24 pinchos vas a necesitar:
✔ 2 filet de suprema
✔24 palitos de brochette cortados por la mitad
✔Aceite de oliva 1 a 2 cucharadas
✔Sal entrefina
✔Variedad de ingredientes como: champignones, tomatitos cherry, cuadrados de morrones de colores, ramitos de brócoli hervidos ½ minuto y enfriados en agua fría, cebollas moradas, etc.
1- Cortar los filet de suprema en tiras y luego en cubos. Elegir las variantes de ingredientes que se prefieran y tenerlos listos para armar los pinchos.
2- Armarlos pinchos empezando y terminando con un cubo de filet de suprema y en el medio el ingrediente elegido. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Dorar los pinchos de un lado, condimentar con sal y cuando estén dorados darlos vuelta.
3- Cuando estén cocidos rociarlos con ½ vaso de agua o vino blanco. ¡Servir enseguida para comer con las manos!
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