Empanadas de salchichas parrilleras de pollo

Vas a necesitar:

✔1 pack de salchichas parrilleras de pollo

✔2 o 3 tomates sin semillas y cortados en cubitos

✔1 cucharada de  perejil picado

✔1 pack de queso cortado en fetas (dambo, queso para sandwiches)

✔24 tapas de empanadas de masa criolla para horno

✔1 huevo batido con ½ cucharada de agua

Procedimiento:

1 – Cocinar las salchichas al horno, a la parrilla o a la plancha.

2 – Deben quedar doradas

3 – Dejar enfriar

4 – Cortar en trocitos, mezclar con los tomates y el queso cortado en trocitos, armar las empanadas. Mojar los bordes con el huevo batido para que se peguen bien y hacer un repulgue firme.

5 – Pintarlas con el huevo y hornear a fuego fuerte 180º o 200 hasta que la masa esté dorada.