Bastoncitos con fondue de queso

Bastoncitos de pollo con fondue de queso 😋

1 pack de bastoncitos de pollo
Palitos de brochette
300 g de quesos rallados grueso: 100 g de fontina, 100 g de pategras, 100 g de provolone.
1 y1/2 cucharadas de almidón de maíz
500 cc de caldo de pollo o de verduras
1 cucharadita de jugo de limón
Sal y pimienta
½ cucharadita de pimentón
1 cucharada de salsa Barbacoa

1- Hornear los palitos de pollo a fuego mediano hasta que se doren. Retirar. Pinchar cada uno en un palito de brochette, colocar en una fuente y mantener al calor en el horno apagado.

2- Mezclar en un bowl el queso rallado con el almidón de maíz. Calentar el caldo en una cacerola con el jugo de limón, sal, pimienta y pimentón.

3- Agregar el queso de a poco revolviendo con una cuchara de madera sin batir, cocinar 1 minuto revolviendo hasta que se espese. Cubrir los palitos con la fondue. Agregar la salsa barbacoa y servir.

¡A disfrutar! 😋