Ensalada de hojas verdes, pollo y garbanzos crocantes

Esta receta es ideal para llevar como vianda al cole: ensalada de hojas verdes, pollo y garbanzos crocantes 🥗

Vas a necesitar:
Suprema de pollo
1 lata de garbanzos
Hojas de kale, espinaca, rúcula y escarola plumosa
Portobellos
Cebolla morada
Rabanitos
Tomates

⚡️ Para la marinada, mezclá en un bowl:
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de vinagre
Jugo de media lima
1 cucharadita de aji molido picado
2 cucharaditas de orégano
Sal y pimienta negra recién molida

🔍 Para los garbanzos crocantes:
1- Enjuagalos, sacales la piel y colocalos en una placa para horno.

2- Rocialos con aceite de oliva y cocinalos a 170° durante 30 minutos.

3- Sacalos del horno, dejalos enfriar y condimentarlos. ¡Listo!